できます。
アンケートの作成画面で、[回答の閲覧]を[回答状況のみ許可する(すべての送信先)]、もしくは[回答状況のみ許可する(作成者のみ)]を選択し、アンケートを作成してください。
■回答状況のみ許可する(すべての送信先)
作成者や管理者のみ、回答内容を閲覧できます。
アンケートの[送信先]に入っているユーザーは、ほかのユーザーの回答日時のみ閲覧できますが、回答内容までは閲覧できません。
■回答状況のみ許可する(作成者のみ)
作成者は、ほかのユーザーの回答日時のみ閲覧できますが、回答内容までは閲覧できません。
アンケートの[送信先]に入っているユーザーは、誰宛てにアンケートを送っているかは分からず、回答内容も閲覧できません。
管理者のみ、回答内容を閲覧できます。
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