申請を強制完了させることはできますか？

できます。

(管理権限が必要です。)
操作方法は、まず、ワークフローの画面右上[歯車マーク]より[機能管理]＞[申請管理]を開きます。
次に、対象の申請書にチェックを入れ、[強制完了]をクリックします。
最後に、必要であればコメントを入力し、[OK]をクリックすると強制完了できます。

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②

③

④